Les Amish pratiquent le baptême de croyants adultes (généralement par aspersion d'eau sur la tête, suivant la permission de la Confession de Dordrecht d'accepter n'importe quel mode) comme le rite d'entrée dans la communauté. Le baptême est administré aux croyants après leur confession personnelle et leur engagement à l'Ordnung.

La Cène du Seigneur (appelée aussi Abendmahlou communion) est célébrée deux fois par an et est comprise comme commémorative et symbolique plutôt que sacramentelle. Le lavage des pieds, pratiqué lors de certaines célébrations de communion, est un acte de service humain et d'humilité.