L'RCCG affirme que Genèse 1:1-2 établit que « Dieu créa les cieux et la terre », fondant la doctrine chrétienne classique de la création ex nihilo (création à partir du néant). Avant l'existence de l'univers, Dieu seul existait, et par sa parole puissante, il a appelé le cosmos à l'existence. La terre « était informe et vide » jusqu'à ce que Dieu ordonne et remplisse la création.

L'RCCG reçoit cette doctr une comme la première affirmation du Dieu créateur contre le matérialisme et l'athéisme. Cependant, sur la question de l'interprétation littérale (six jours de 24 heures) ou figurative (cadre thématique), l'RCCG n'impose pas d'uniformité. Certains membres affichent un créationnisme littéral, tandis que d'autres acceptent des harmonisations avec la science moderne. L'élément théologique non-négociable est que Dieu est le créateur suprême et intelligent de tout l'univers, que la création reflète l'intention divine, et que l'humanité est créée à l'image de Dieu.