Les Hutteriens rejettent l'obligation légale d'observer le sabbat juif (samedi). Suivant la théologie protestante reformée, ils affirment que le sabbat était une ordonnance temporelle de la Loi mosaïque, accomplie en la résurrection du Christ. Les chrétiens sont libres de la loi sabbataire, jouissant de la liberté chrétienne en Christ.

Cependant, les Hutteriens valorisent le repos régulier et la sanctification du temps. Ils se rassemblent le dimanche (jour de la résurrection) pour le culte communal. Cette combinaison de liberté envers les exigences légales et de respect pour le repos et la sanctification reflète l'équilibre protestanten'entre la grâce et la discipline. Le repos n'est pas imposé légalement mais reçu comme un don de la grâce divine permettant la prière et la communion fraternelle.