Les Amish adorent le dimanche comme le jour du Seigneur, avec des services religieux tenus tous les deux dimanche dans les maisons tournantes (pas dans des églises). Le dimanche est un jour de repos, d'adoration et de communion communautaire. La loi mosaïque du sabbat n'est pas considérée comme obligatoire pour les chrétiens du Nouveau Testament.

L'accent amish sur le repos et le refus du travail excessif reflète plutôt un principe plus large de simplicité et de séparation du monde que d'une observance sabbatique stricte. Le repos est vu comme un cadeau de Dieu et un aspect de l'intendance fidèle.