L'Église assyrienne de l'Orient, comme les autres Églises chrétiennes, a transféré l'observance du repos sacré du sabbat (samedi) au dimanche (le jour du Seigneur). Ce changement reflète l'enseignement apostolique et la pratique primitive de l'Église chrétienne, qui considérait la Résurrection du Christ le dimanche comme l'accomplissement des promesses du sabbat.

Le dimanche est observé comme le jour du Seigneur dans l'Église, marqué par le repos du travail, la participation à la Divine Liturgie et l'adoration communautaire. Cependant, l'Église n'impose pas un scrupulosité pharisaïque sur l'observance du dimanche ; plutôt, elle exhorte les fidèles à se consacrer à la prière, au culte et au repos spirituel. L'Église enseigne le jeûne régulier, en particulier pendant le Carême et d'autres périodes canoniques, comme expression de la pénitence et de la purification spirituelle. L'Église n'impose pas l'observance stricte du sabbat juif sur les chrétiens, reconnaissant que l'accomplissement de la loi dans le Christ libère les chrétiens de ces observances particulières, tout en encourageant la discipline spirituelle et l'ascèse.