La CGÉD accepte le canon biblique protestant de 66 livres — les 39 livres de l'Ancien Testament et les 27 du Nouveau Testament — comme le canon complet et suffisant de l'Écriture sainte. Les livres deutérocanoniques (Tobit, Sagesse, Sirach, Maccabées, Baruch, et des portions de Daniel et d'Esther) ne sont pas acceptés comme canoniques.

La CGÉD soutient que la fermeture du canon à la fin du 1er siècle marque la fin de la révélation divine dans le texte biblique écrit. L'Écriture, dans sa complétude, est l'autorité finale pour la doctrine et la pratique. Pas de révélation extra-biblique, pas de tradition sacrée post-biblique, et pas de continuité du don de prophétie sont admis après l'achèvement du canon.

La CGÉD valorise l'Écriture comme la révélation complète et suffisante de Dieu. Les questions théologiques doivent être résolues par l'exégèse prudente de la Bible, par la raison théologique, et par la lumière de l'Esprit Saint agissant dans l'Église — pas par des sources externes ou des révélations ultérieures. C'est un principe clé qui reflète l'énorme confiance protestante en sola scriptura.